Il diabete è un disordine metabolico caratterizzato da un aumento della concentrazione di glucosio nel sangue. Il diabetico non deve obbligatoriamente rinunciare ai cibi dolci, ma deve seguire una dieta un povera di grassi, cercando di limitare cibi come insaccati, frutta secca, pizze o focacce farcite, zucchero, snack dolci e bevande gassate se non preparate senza l’aggiunta di zuccheri.
Un elevato livello glicemico, oltre ad essere la causa di un’alimentazione scorretta, può essere dovuto a stress emotivi e stati d´ansia.
In commercio sono disponibili, Notificati al Ministero della Salute per questa patologia, bevande, pane, snack, merendine, piatti pronti e altri prodotti senza zucchero, studiati e realizzati per chi non può assumere zuccheri ma non rinuncia a pasti leggeri e gustosi.
Tra gli alimenti tradizionali poveri di glicidi, invece, troviamo i molluschi, le uova, il latte, lo yogurt, i funghi, le verdure come lattuga, pomodori, asparagi, sedano, spinaci, peperoni e frutta quale il pompelmo, l’arancia, il cocomero e mandarini.
L’attività fisica aiuta i diabetici a regolare i livelli di zucchero nel sangue e di conseguenza li aiuta a ritrovare il totale benessere della persona.

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